Pizza yemek ve yapmak hem eğlenceli hem zevkli iştir. Karışık pizza, mantarlı pizza, sucuklu pizza, peynirli pizza gibi birçok pizza bulunuyor. Üstelik pizza yapmak istiyorsanız, evinizde de pizza yapabilirsiniz. Sizin için vereceğimiz pizza tarifini yaptıktan sonra en az dışarıda yediniz pizzalar kadar lezzetli ve harika olduğu göreceksiniz.
Ayrıca evde yapacağınız pizzalara dilediğiniz malzemeyi koyabilir, kendi damak zevkinize göre lezzetli pizza yapabilirsiniz. Çocuklarınız, arkadaşlarınız için bol malzemeli, hamuru tam kıvamında, yerken ağzınıza dağılacak pizzalar ile pizza partileri sizi bekliyor.
Pizza Malzemeleri
Pizza yapmaya mı karar verdiniz? Şöyle bol malzemeli, damakta lezzet şöleni yaşatacak pizza için gerekli malzemeler şunlardır;
Pizza hamuru için gerekli olan malzemeler
- Sos için gerekli olan malzemeler
- 2 bardak domates sosu
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Pizza üzeri için gerekli olan malzemeler
- Sucuk
- Biber
- Mantar
- Mısır
- Kaşar peyniri
- Domates
- Sosis
- Zeytin (yeşil, siyah)
- Jambon
Ekstra olarak isterseniz evde hazırlayacağınız pizzaya kendi damak zevkinize göre farklı malzemelerde ekleyebilirsiniz.
Evde Pizza Tarifi
Öncelikle geniş bir kabın içerisine gerekli olan unu alıp, ortasını yuvarlak bir şekilde açın. Hamur için gerekli olan malzemeleri, unun ortasında açtığınız yuvarlağa boşaltın. Hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmadığından emin olun. Yoğurduğunuz hamuru üzerine streç filim örterek mayalanmasını bekleyin.
Bu sırada pizza için gerekli olan sos malzemelerini bir araya getirin. Daha sonra pizza hamurunun üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlayın. Dinlenen hamuru, mutfak tezgahına un serperek açın. Altı yağlanmış tepsinin üzerine açtığınız hamuru koyun. (Dilerseniz yağlı kağıt tercih edebilirsiniz.)
Hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine dökün ve her yerine eşit dağılmasını sağlayın. (Pizza hamurunun üzerine çatalla delikle açın, bu sayede hamurunuz kabarmaz.) Pizza üzeri için gerekli malzemeleri de pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Son olarak 200 derecelik fırında 25 ila 30 dakika pişirin. Dilerseniz kaşar peynirini daha sonra ekleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
Pizza hamuru için gerekli olan malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yoğurma kabı içerisinde hamur ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğurmanız gerekiyor. 5 bardak un (su bardağı ile),1 adet maya, 1 kaşık toz şeker, yarım kaşık tuz, 4 kaşık zeytinyağı, 2 bardak ılık su hamur için gerekli olan malzemelerdir.
Evde Pizza Yaparken Bazı Önemli Noktalar
Pizza hamurunu pişirmeden önce üzerine çatalla delikler açarsanız pizza hamurunuz kabarmaz. Dilerseniz pizza malzemelerini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kaşar peyniri, pizzanın pişmesine 5 dakika kala koyabilirsiniz. (Peynirin kurumaması için)